Wieża Prochowa zbudowana została w Gryficach na przełomie XIV i XV wieku. Byłą ona jednym z filarów systemu fortyfikacji miejskich broniących Gryfic od strony wschodniej. Wieża zbudowana została nad rzeką Regą w północno-wschodnim narożniku miasta. Budowla pełniła rolę obronną i obserwacyjną.
Zbudowana na postawie o kształcie okręgu i wysokości 25 metrów wieża była pierwotnie połączona z murami obronnymi, które na tym odcinku nie przetrwały niestety do dnia dzisiejszego. Dziś w bezpośrednim otoczeniu wieży stoją kwadratowe bloki z okresu PRLu.
Historycznie wejście do wieży znajdowało się na wysokości murów obronnych. Dzisiaj do położonego na wysokości 3 metrów wejścia do wieży wiodą drewniane schody. Nazwa baszty pochodzi od magazynowanego w jej dolnej części prochu strzelniczego. W murach wieży znajdują się wąskie okienka strzelnicze, które są dowodem jej pierwotnego przeznaczenia.
Po zrealizowanej w 2007 roku rewitalizacji wieży pełni ona rolę wieży widokowej i jest jedną z ważniejszych atrakcji turystycznych miasteczka. Nieopodal wieży znajduje się inna atrakcja -
park japoński.