Początki zamku w Świdwinie sięgają XIII wieku, kiedy to powstała nad brzegiem Regi pierwsza budowla obronna. Początkowo wartownia otoczona była fosą i wysokimi na ponad 12 metrów murami obronnymi. Zamek zbudowany przez władców Brandenburgii.
Pod koniec XIV wieku zamek zakupiony został przez Zakon Krzyżacki. Krzyżacy dokonali dużej przebudowy zamku. Krzyżacy dobudowali wysoką wieżę, która pozwalała mieć widok na całą okolicę, kaplicę oraz refektarz. W zamku urzędował wójt i dwunastu braci zakonnych.
W 1540 roku zamek przeszedł w ręce joannitów. To od tego protestanckiego zakonu warownia nazywana jest Zamkiem Joannitów. To właśnie joannici przebudowali zamek w stylu barokowym. Przebudowę zamku przerwał rok 1630, kiedy to zamek najechały i zdobyły wojska szwedzkie. Także i Szwedzi podczas lat swej okupacji dokonali na zamku pewnych modyfikacji.
W drugiej połowie XVIII wieku zasypano fosę i dokonano ostatnich zmian, które przetrwały do dzisiaj. Po sekularyzacji dóbr zakonu w 1808 roku w zamku znajdował się sąd, więzieni oraz kilka innych urzędów.
Obecnie w zamku dział muzeum i dom kultury. Zamek jak i wieżę zamkową można zwiedzać. Tren wokół zamku jest ładnie zagospodarowany. Nie ma też problemu ze znalezieniem miejsca parkingowego.