Początki pałacu w Nowęcinie sięgają XV wieku kiedy zbudowano w tym miejscu zamek otoczony fosą i wałami obronnymi. Zamek często zmieniał właścicieli i był wielokrotnie przebudowywany. Na przełomie XIX i XX wieku został ostatecznie zmieniony w pałac. Po wojnie pałac przeszedł pod władanie miejscowego PGRu, w latach 80-tych pełnił rolę ośrodka wypoczynkowego a obecnie odrestaurowany obiekt zamieniony został w hotel.
Pałac otoczony jest niewielkim parkiem przylegającym do jeziora Sarbsko. Na terenie parku spotkać można pawie. Przy budynku znajdują się ławeczki a dla dzieci dostępny plac zabaw.
Tuż obok pałacu mieści się stadnina koni, gdzie można przejechać się na koniu (a dzieci na kucyku).